PINOT BLANC

Uma casta rigorosa que resiste ao frio.

O Pinot BLANC

Também chamado Pinot Bianco, Wiessburgunder Weißburgunder, Klevner.

Uma variação branca do Pinot Noir, frequentemente próxima das características do Chardonnay, Pinot Blanc é uma casta que prospera em climas continentais e resiste bem ao frio.

Em França, faz parte do encepamento das denominações alsacianas. Região onde é vinificado sozinho ou em mistura com Auxerrois (também no Luxemburgo). Traz sempre um toque de acidez (frescura).il fait partie de l’encépagement des appellations alsaciennes.

Muito plantado no mundo, também é notório na elaboração dos vinhos alemães, italianos e suíços.

Produz vinhos brancos secos e presta-se também à elaboração de vinhos efervescentes com a denominação Crémant d'Alsace. Em pequenas quantidades, pode ser utilizado de forma anedótica na composição do champanhe.