Prosecco Valdobbiadene

Ingrediente principal do famoso Spritz, o Prosecco é uma verdadeira estrela do verão. Mas já conheces o Prosecco Valdobbiadene? Este Prosecco de prestígio faz vibrar o paladar dos amantes de vinhos espumantes em todo o mundo. Presença incontornável nas mesas festivas, esta joia italiana nasceu nas colinas verdejantes de Conegliano Valdobbiadene, na região da Véneto, onde a vinha é cultivada desde a Antiguidade. A proximidade da República de Veneza contribuiu grandemente para o florescimento dos vinhos brancos desta zona. O Prosecco é mencionado pela primeira vez na famosa obra literária «Il Roccolo Ditirambo», de Aureliano Acanti. Ao longo de vários séculos, a fama deste vinho espumante não parou de crescer.

Em 1772, o território do Prosecco foi ligado a Conegliano Valdobbiadene. No entanto, só na década de 1930 é que as fronteiras da área de produção ficaram definidas. Em 1969, o Prosecco, produzido em 15 municípios entre Conegliano e Valdobbiadene, foi reconhecido como DOC (Denominação de Origem Controlada). E só em 2009 é que o Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore foi reconhecido como DOCG, comprovando o seu prestígio e a sua qualidade excecional.

O Prosecco Valdobbiadene Superiore é um vinho espumante com uma personalidade variada. Graças à sua dosagem variável de açúcar, apresenta-se em vários estilos. Na Vinatis, vais descobrir as múltiplas facetas do Prosecco Valdobbiadene, que se adapta a todos os paladares.

Version la plus moderne, le Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra brut se caractérise par son profil très sec avec une teneur de sucre résiduel entre 0 et 6 g/l, préservant le fruité vif des raisins. Il se distingue par son intensité et sa grande fraîcheur en bouche.

O Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut é uma das versões mais conhecidas. A sua paleta aromática é dominada por notas intensas de citrinos, aromas de flores brancas e toques vegetais, que se misturam com nuances de crosta de pão. Caracterizado por uma energia viva na boca, este vinho espumante revela um perlage fino e uma persistência aromática, prolongando assim a experiência gustativa.

Na sua versão tradicional, o Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry apresenta entre 12 e 17 g/l de açúcares residuais. Com uma cor amarela palha brilhante, este vinho revela no nariz uma frescura elegante. O seu bouquet aromático mistura notas de frutos brancos (maçã e pêra) e aromas cítricos, evoluindo para nuances florais. Na boca, este Prosecco Valdobbiadene combina suavidade e acidez viva.

Mais raro do que os estilos anteriores, o Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry é a versão mais suave, com 17 a 32 g/l de açúcares residuais. Por trás da sua cor amarelo-palha desbotada, exala um aroma delicado e frutado com notas de citrinos, maçã verde e pêssego branco. Cheio de elegância na boca, este espumante desperta as papilas gustativas com o seu sabor suculento, a sua frescura e a sua textura aveludada.

Quando um Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG ostenta a menção «Millesimato», significa que foi elaborado a partir das melhores uvas Glera de um único ano. Este Prosecco de prestígio cativa pela sua elegância, com as suas bolhas finas e persistentes.

Algumas garrafas de Prosecco Valdobbiadene têm a menção «Rive», uma espécie de cru superior da denominação. Refere-se a vinhos frequentemente produzidos a partir das vinhas mais íngremes e típicas. As uvas são colhidas numa única aldeia ou num único município. A denominação conta com 43 Rive, nomeadamente Rive di Colbertaldo e Rive di San Pietro di Barbozza. A quintessência da denominação Prosecco, o Cartizze nasce numa subzona de 107 hectares, caracterizada por um microclima ameno e solos muito antigos.

Na Vinatis, os nossos clientes não poupam elogios às nossas garrafas de Prosecco Valdobbiadene. Algumas seduzem pela sua bela frescura e equilíbrio impecável, outras são apreciadas pela delicadeza das suas bolhinhas ou ainda pela sua excelente relação qualidade-preço.

Delicia-te com a excelência dos vinhos espumantes italianos com o Prosecco Valdobbiadene DOCG na Vinatis. Descobre uma vasta seleção de safras, provadas e aprovadas pelos nossos especialistas, provenientes de produtores exigentes. Cada referência é escolhida pela sua relação qualidade-preço-prazer impecável. Aproveita as nossas ofertas promocionais regulares ao longo do ano e as nossas diversas campanhas comerciais (Feiras de Vinhos, Saldo, etc.) para comprar o teu Prosecco Valdobbiadene a preços imbatíveis.