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PINOT NOIR

Uma das castas mais plantadas no mundo

Também conhecido como Morillon, Noirien, Spätburgunder, Pinot Nero

Pinot Noir é uma casta tinta originária da Borgonha e está associada às prestigiosas denominações da Côte d'Or (Clos de Vougeot, Côte de Nuits), mas adapta-se muito bem a outros climas frios ultrapassando as fronteiras. Isto torna-a uma das variedades de uva mais plantadas no mundo. Muitas vezes vinificada por si só, produz vinho tinto e mais raramente vinho rosé. Quando misturado, produz crémants e contribui para o prestígio dos vinhos da Champagne. Com a sua complexidade, é uma das castas nobres, dando vinhos de grande fineza aromática. Pinot Noir em uma só palavra, é fineza.

ONDE SE ENCONTRA?
Em França e no mundo

Pinot noir plantation

FRANÇA

Borgonha, Champagne, Alsácia, Loire, Jura, Savoie

Pinot Noir vins du monde

MUNDO

Alemanha, Estados Unidos da América, Itália, Nova Zelândia, Austrália, Chile, Suíça, Hungria, Áustria, África do Sul…

AS PRINCIPAIS DENOMINAÇÕES
Por tipo de vinho: Vinho tinto, vinho rosé e espumante

Vins rouges pinot noir

A maioria das denominações tintas da Borgonha (Clos de Vougeot, Côte de Nuits, Romanée Conti, Richebourg são prestigiosas), Alsace Pinot Noir (casta tinta única), Sancerre rouge

vin rosé pinot noir

Sancerre rosé

Champagne, champagne rosé, crémant d'Alsace, Crémant de Bourgogne : Le Pinot Noir

Champagnes blancs e rosés, crémant da Alsácia, crémant da Borgonha

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