Vin de France

A denominação «Vin de France» refere-se a qualquer vinho produzido em França que não esteja abrangido por uma Denominação de Origem Controlada (AOC) ou por uma Indicação Geográfica Protegida (IGP). Por vezes, poderá deparar-se com o termo SIG, que significa «Sans Indication Géographique» (Sem Indicação Geográfica). Esta denominação foi introduzida em 2009 para substituir o termo «vinho de mesa». Consequentemente, hoje em dia já não é possível encontrar um vinho classificado como vinho de mesa.

Esta denominação é reconhecida em toda a União Europeia. Todos os vinhos AOP devem cumprir um caderno de especificações, com diferentes níveis de exigência, supervisionado pelo INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) e igualmente aprovado pelo Ministério da Agricultura. Este caderno de especificações estabelece as práticas vitícolas, como as castas autorizadas e os rendimentos das vinhas, bem como as práticas de vinificação.

Qual é a diferença entre estes vinhos e os vinhos AOP? Nenhuma! Os franceses simplesmente preferem o termo «Appellation d’Origine Contrôlée», enquanto AOP — que significa «Appellation d’Origine Protégée» — é uma denominação europeia. A França foi o primeiro país a estabelecer um caderno de especificações preciso para garantir a qualidade dos seus vinhos. Como resultado, a palavra «contrôlée» ficou profundamente enraizada no vocabulário francês. Atualmente, os dois termos são utilizados, consoante a perspetiva seja francesa ou europeia.

Esta categoria é muito semelhante à dos vinhos AOP. A Indicação Geográfica Protegida substituiu a denominação Vin de Pays (VDP) em 2009 e abrange vinhos que se situam entre os VDF e os AOC/AOP, com um caderno de especificações menos restritivo e uma área de produção mais ampla do que a de uma AOC. Os métodos utilizados no cultivo das vinhas e na vinificação são menos exigentes. A denominação IGP proporciona ao viticultor uma maior liberdade criativa do que uma AOC, mantendo simultaneamente um quadro de qualidade preciso.

Anteriormente conhecidos como «vinhos de mesa», os Vinhos de França são considerados a categoria mais aberta de todas as denominações. A denominação VDF é relativamente semelhante à AOP, mas muito menos restritiva, com um caderno de especificações menos exigente e uma área geográfica de produção mais ampla do que a AOP/AOC. Com efeito, não possui uma indicação geográfica precisa e está sujeita a regulamentações bastante flexíveis. Esta liberdade estende-se à produção do vinho, que pode resultar do lote de uvas provenientes de diferentes regiões, origens e colheitas, bem como às informações apresentadas no rótulo: a indicação de todas as castas utilizadas e, em particular, da colheita, não é obrigatória.

• Vinhos tintos: Os vinhos tintos são produzidos a partir de castas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Grenache, Malbec, etc.
• Vinhos brancos: Os vinhos brancos podem ser produzidos a partir de castas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Viognier, etc.
• Vinhos rosés: Os vinhos rosés franceses podem ser produzidos a partir de castas como Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Merlot, etc.

• Vinhos espumantes: Alguns vinhos espumantes, incluindo os produzidos pelo método tradicional, podem ser classificados como «Vin de France». Por exemplo, podem encontrar-se vinhos espumantes produzidos a partir de castas como Chardonnay ou Chenin Blanc.
• Vinhos doces: Alguns Vins Doux Naturels ou vinhos de sobremesa também podem ser classificados como «Vin de France». Estes vinhos são frequentemente produzidos a partir de castas como Muscat, Grenache Blanc, Sémillon, etc.

Embora a denominação «Vin de France» estivesse antigamente associada a vinhos simples, para o dia a dia, nos últimos anos alguns dos maiores nomes do mundo do vinho têm produzido os seus vinhos sob a denominação Vin de France. Assim, ao contrário de certos preconceitos, os vinhos VDF não são menos qualitativos do que outros vinhos produzidos sob uma denominação e podem, de facto, ser excelentes garrafas que vale a pena descobrir! A prova disso é o crescimento do mercado de VDF e o interesse internacional cada vez maior pelos Vin de France nos últimos anos. Além das fronteiras europeias, a atenção centra-se sobretudo na casta e na valorização da marca através de um rótulo simples.

É importante salientar que existem viticultores talentosos que escolhem deliberadamente produzir vinhos sob a denominação Vin de France, de forma a expressar a sua criatividade e liberdade na combinação de castas provenientes de diferentes regiões. Alguns produtores encaram esta categoria como uma oportunidade para criar vinhos únicos e inovadores, livres das restrições regulamentares mais rigorosas impostas pelas AOP e IGP. É, por isso, possível encontrar verdadeiras pérolas entre os Vin de France, produzidas por viticultores apaixonados que procuram dar destaque ao seu saber-fazer e ao seu estilo pessoal.

A denominação VDF abrange tanto vinhos de entrada de gama como grandes vinhos de qualidade excecional. Alguns destes grandes vinhos chegaram mesmo a receber elogios de críticos de renome, como Robert Parker, da The Wine Advocate. Na realidade, estes vinhos são raros no mercado, produzidos em pequenas quantidades, e o preço de algumas colheitas pode ser surpreendente. A produção de vinhos Vin de France de elevada qualidade é frequentemente limitada em quantidade, devido a vários fatores, como baixos rendimentos, uma seleção rigorosa das uvas, métodos de vinificação mais complexos ou um estágio prolongado em barricas de carvalho. Estas práticas, dispendiosas e morosas, contribuem para a escassez destas cuvées. Embora a ausência de uma denominação não forneça qualquer indicação sobre as práticas vitícolas e de vinificação, estas colheitas são, muito frequentemente, produzidas com o máximo cuidado e a maior precisão.

A produção de Vin de France continua a ser relativamente limitada. No entanto, nos últimos anos, a perceção dos Vin de France começou a mudar. Cada vez mais produtores, sejam grandes propriedades ou pequenos viticultores, optam por comercializar os seus vinhos sob a denominação Vin de France.

Entre os nomes mais conhecidos encontram-se Chapoutier, Famille Perrin, Morillon Blanc by Jeff Carrel, Louis Cheze, François Lurton, Domaine Peyre Rose, Château Lagrezette, Puech Haut, Veuve du Vernay, Zind Humbrecht, Gérard Bertrand e Xavier Vignon. Descubra e compre vinhos Vin de France aos melhores preços na loja online de vinhos Vinatis.