Viña Ventisquero Tara

Tara é o resultado deste desafio que os viticultores e produtores de Ventisquero colocaram a si próprios. Três vinhos , dois tintos de mistura - um à base de Syrah e outro de Pinot Noir - e um vinho branco à base de Chardonnay .A produção limitada de Tara provém de uma única vinha localizada a apenas 22 quilómetros do Oceano Pacífico, no segundo terraço do rio... Ver mais

Tara é o resultado deste desafio que os viticultores e produtores de Ventisquero colocaram a si próprios. Três vinhos , dois tintos de mistura - um à base de Syrah e outro de Pinot Noir - e um vinho branco à base de Chardonnay .A produção limitada de Tara provém de uma única vinha localizada a apenas 22 quilómetros do Oceano Pacífico, no segundo terraço do rio Huasco.Ainda sssim, Tara é mais do que uma simples aventura num terroir extremo. Captar e infundir a sua origem em cada copo significa optar por métodos de vinificação artesanais em cada fase da colheita, vinificação e mesmo engarrafamento. É por isso que a sua filosofia foi sempre a de intervir o menos possível. Todas as uvas são vindimadas à mão e alguns cachos são esmagados com o pé em cachos inteiros, para criar vinhos que são uma expressão da sua origem extrema.