Tornatore

A família Tornatore cultiva as vinhas e o terroir de Castiglione di Sicilia, no sopé do vulcão Etna, há várias gerações. Hoje à frente da propriedade familiar, Francesco Tornatore faz parte da nova geração de viticultores sicilianos. Após uma primeira carreira de sucesso na engenharia, retomou, nos anos 2000, a atividade agrícola criada pelo seu bisavô em 1865. Com 100... Ver mais

A família Tornatore cultiva as vinhas e o terroir de Castiglione di Sicilia, no sopé do vulcão Etna, há várias gerações. Hoje à frente da propriedade familiar, Francesco Tornatore faz parte da nova geração de viticultores sicilianos. Após uma primeira carreira de sucesso na engenharia, retomou, nos anos 2000, a atividade agrícola criada pelo seu bisavô em 1865. Com 100 hectares e cerca de 10 setores diferentes, abrigando o maior vinhedo independente da denominação Etna DOC (além de olivais e aveleiras), a propriedade Tornatore tornou-se, em poucas décadas, um representante incontornável dos vinhos do Etna. Plantadas entre 550 e 700 metros de altitude, nas encostas mais férteis a norte do vulcão, as castas autóctones (entre as quais a nobre nerello mascalese) produzem uma excelente gama de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Marcados pelo seu caráter mediterrânico e pelo seu terroir vulcânico, estes vinhos de qualidade tiram o máximo partido dos métodos tradicionais e das tecnologias modernas utilizados na sua produção. Em conversão para a agricultura biológica , a propriedade Tornatore optou pelo natural , para continuar a escrever a grande história vitícola da Sicília.