Prosper Maufoux

Há mais de um século e meio que a Maison Prosper Maufoux encarna com elegância a alma e o prestígio dos grandes vinhos da Borgonha . Fundada em 1860 por um notário visionário que se tornou viticultor, impôs-se rapidamente como uma marca incontornável, enraizada em Santenay antes de se expandir muito para além das fronteiras francesas. Impulsionada por uma rica história... Ver mais

Há mais de um século e meio que a Maison Prosper Maufoux encarna com elegância a alma e o prestígio dos grandes vinhos da Borgonha . Fundada em 1860 por um notário visionário que se tornou viticultor, impôs-se rapidamente como uma marca incontornável, enraizada em Santenay antes de se expandir muito para além das fronteiras francesas. Impulsionada por uma rica história familiar, a Maison soube atravessar as épocas, reinventando-se sem nunca renegar as suas origens. Desde o seu crescimento internacional, nomeadamente nos Estados Unidos logo após a guerra, até ao seu renascimento sob o impulso da família Piffaut em 2010, a Prosper Maufoux combina com equilíbrio a herança e a modernidade. A aquisição do Château de Saint-Aubin marca, aliás, um ponto de viragem: este local repleto de história torna-se o coração pulsante da Maison, um cenário onde tradição e inovação dialogam harmoniosamente. No coração da Côte de Beaune, em terroirs excecionais, a Prosper Maufoux cuida com rigor das suas vinhas. Empenhada numa viticultura sustentável certificada com o selo «Haute Valeur Environnementale» (HVE 3), a Casa privilegia uma abordagem respeitosa dos equilíbrios naturais. A observação dos solos, a transmissão de conhecimentos ancestrais e a integração dos avanços ambientais orientam cada gesto, numa busca constante pela autenticidade e pela precisão. O Château de Saint-Aubin oferece hoje uma experiência imersiva no seio do vinhedo da Borgonha. Entre degustações, visitas às caves, passeios no coração dos «climats» classificados pela UNESCO ou estadias num ambiente requintado, cada visita torna-se um convite a explorar o universo singular da Casa. No pátio do castelo, a adega contemporânea ilustra na perfeição esta aliança entre património e ousadia. Concebida como um verdadeiro écrin técnico e estético, abre-se para as vinhas circundantes graças a uma arquitetura inspirada nas formações calcárias locais, evocando a própria origem destes grandes terroirs. Assim, Prosper Maufoux prossegue a sua história com uma ambição inalterada: revelar, em cada cuvée, a expressão mais fiel e mais viva da Borgonha.