Olivier Leflaive

Esta grande casa da Borgonha cultiva e vinifica 120 hectares de vinhas, dos quais 17 são propriedade própria, de acordo com a filosofia de Olivier Leflaive: produzir grandes vinhos . O seu saber-fazer e a sua experiência permitem-lhe ter o domínio total da vinificação e da maturação. Olivier Leflaive, o enólogo Franck Grux e a sua equipa apoiam os viticultores que... Ver mais

Esta grande casa da Borgonha cultiva e vinifica 120 hectares de vinhas, dos quais 17 são propriedade própria, de acordo com a filosofia de Olivier Leflaive: produzir grandes vinhos . O seu saber-fazer e a sua experiência permitem-lhe ter o domínio total da vinificação e da maturação. Olivier Leflaive, o enólogo Franck Grux e a sua equipa apoiam os viticultores que cultivam as suas parcelas de forma biológica e biodinâmica , realizam visitas regulares às vinhas e vindimam manualmente as parcelas. Esta propriedade familiar e este negócio de alta costura oferecem-lhe verdadeiras joias…!