Jean Foillard

Em 1981, entrou para a propriedade familiar, e fez tudo o que era possível para tornar os seus vinhos naturalmente bons. A partir de 1985, desenvolveu o seu savoir-faire com o famoso Marcel Lapierre e começou a forjar o seu estilo através da ampliação do seu terroir. Aproximou-se também de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet em Beaujolais, e de Valettes em... Ver mais

Em 1981, entrou para a propriedade familiar, e fez tudo o que era possível para tornar os seus vinhos naturalmente bons. A partir de 1985, desenvolveu o seu savoir-faire com o famoso Marcel Lapierre e começou a forjar o seu estilo através da ampliação do seu terroir. Aproximou-se também de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet em Beaujolais, e de Valettes em Borgonha . Formaram então um grupo de viticultores livres e independentes que não têm medo de quebrar os códigos. Jean Foillard tem 8 hectares de terra em solos argilo-calcários. Ao utilizar uma maceração carbónica a baixa temperatura, o resultado é um vinho rico, aveludado, com sabor a fruta. Convidamo-lo a descobrir o seu Morgon, sobre o qual construiu uma sólida reputação, nomeadamente graças à sua parcela xistosa da mítica Côte du Py...