Jasper Hill

Jasper Hill é uma pequena propriedade familiar de elevada reputação em Heathcote, Victoria, 120 quilómetros a noroeste de Melbourne. O seu nome refere-se à composição do solo, que é rico em jaspe, as típicas pedras quartzíticas pretas e vermelhas da região. Ron Laughton fundou a propriedade há cerca de 30 anos e, desde então, juntou-se à sua filha Emily. Pai e filha... Ver mais

Jasper Hill é uma pequena propriedade familiar de elevada reputação em Heathcote, Victoria, 120 quilómetros a noroeste de Melbourne. O seu nome refere-se à composição do solo, que é rico em jaspe, as típicas pedras quartzíticas pretas e vermelhas da região. Ron Laughton fundou a propriedade há cerca de 30 anos e, desde então, juntou-se à sua filha Emily. Pai e filha partilham a mesma visão artesanal do vinho e da viticultura, com uma abordagem resolutamente orgânica: sem produtos sintéticos, sem irrigação e trabalho leve no solo. As vinhas foram plantadas em 1975 para os mais velhos, em pé-franco, nas colinas, beneficiando da altitude e de orientações variadas. Pequenos rendimentos, ótima maturação, envelhecimento discreto em madeira, tudo é feito para otimizar a riqueza e o caráter aromático da uva Syrah , que está na origem da maioria dos vinhos da propriedade. Voluptuosos, ricos e expressivos, os vinhos de Jasper Hill estão entre as melhores cuvées australianas...