El Grano

Denis Duveau era o proprietário do Domaine des Roches Neuves no Vale do Loire , produzindo sob a denominação de Saumur Champigny antes de se mudar para o Chile para trabalhar como enólogo e comercializar os vinhos que produz sob a denominação “El Grano”. Situada no Vale de Curico, a vinha honra a casta Carmenère, típica do Chile, para o vinho tinto , mas também a... Ver mais

Denis Duveau era o proprietário do Domaine des Roches Neuves no Vale do Loire , produzindo sob a denominação de Saumur Champigny antes de se mudar para o Chile para trabalhar como enólogo e comercializar os vinhos que produz sob a denominação “El Grano”. Situada no Vale de Curico, a vinha honra a casta Carmenère, típica do Chile, para o vinho tinto , mas também a Chardonnay para o vinho branco , uma casta que impregna facilmente o terroir onde quer que se encontre. Como o Chile foi poupado pela filoxera, a seleção em massa foi favorecida em relação à seleção por clonagem: esta consiste na prospeção de parcelas antigas para selecionar apenas as variedades com uma diversidade interessante de uvas. O interesse deste método é preservar o património inicial das vinhas e, portanto, manter a autenticidade do produto final, como ainda era o caso em França há 150 anos. Uma busca de autenticidade que foi bem-sucedida para a família Duveau!