Domaine Richard Rottiers

“Criei esta propriedade vitivinícola em 2007 ao assumir a exploração de 3 ha de vinhas com idades compreendidas entre os 40 e 80 anos e ao tornar os vinhos representativos deste terroir único de Moulin à Vent. Hoje tenho 5 ha e comecei a converter a vinha em orgânica em 2012. A minha instalação em Romanèche-thorins é fruto de um encontro com a minha parceira Corinne e da... Ver mais

“Criei esta propriedade vitivinícola em 2007 ao assumir a exploração de 3 ha de vinhas com idades compreendidas entre os 40 e 80 anos e ao tornar os vinhos representativos deste terroir único de Moulin à Vent. Hoje tenho 5 ha e comecei a converter a vinha em orgânica em 2012. A minha instalação em Romanèche-thorins é fruto de um encontro com a minha parceira Corinne e da descoberta de uma terra cuja história, evolução e potencial me fascinam. Antes disso, diferentes experiências na vinificação e cultivo da vinha permitiram-me adquirir os conhecimentos necessários para produzir vinho de qualidade: Chablis, Gaillac, África do Sul , Nova Zelândia , Luberon, Brouilly são as regiões e países por onde viajei para treinar”. Richard Rottiers “Richard Rottiers, um dos agricultores biológicos mais dedicados da região, sofreu nas colheitas de 2016 e 2017, que viram o Moulin-à-Vent ser devastado pelo granizo. Mas 2018 representa um regresso a algum tipo de normalidade e produziu uma magnífica gama de vinhos. A maceração semi-carbónica é seguida de maturação em barris e tonéis, dependendo da vindima. Com a exceção de um 2017 amadeirado, tudo o que é aqui comentado é mais do que altamente recomendado”. R. Parker