Domaine Hubert

Desde 1890, a família Hubert cultiva dois castelos bordaleses: o "Château Peybonhomme-les-Tours" e o "Château La Grolet". Herdeiros de um duplo saber-fazer, entre viticultores e marinheiros transportadores de vinho , Catherine e Jean-Luc Hubert converteram a propriedade à biodinâmica em 1997. O seu empenho continua com os filhos, Guillaume e Rachel, que desenvolvem... Ver mais

Desde 1890, a família Hubert cultiva dois castelos bordaleses: o "Château Peybonhomme-les-Tours" e o "Château La Grolet". Herdeiros de um duplo saber-fazer, entre viticultores e marinheiros transportadores de vinho , Catherine e Jean-Luc Hubert converteram a propriedade à biodinâmica em 1997. O seu empenho continua com os filhos, Guillaume e Rachel, que desenvolvem vinhos naturais sem artifícios. Aqui, apenas são utilizadas tecnologias respeitadoras do vinho: regulação da temperatura, redução de sulfitos e, desde 2014, envelhecimento em ânforas e ovos de grés. Estes métodos revelam a expressão pura do terroir e afinam a estrutura dos vinhos. Hoje, a Domaine Hubert alia tradição e inovação para produzir vinhos autênticos e vivos.