Domaine Eric Rominger

Foi em 1970 que o pai de Eric Rominger criou a propriedade no coração do Vale Nobre, na periferia de Westhalten e Soultzmatt. Eric tomou as rédeas da propriedade em 1986 e rapidamente desenvolveu uma gama de vinhos de qualidade antes de se tornar biológico, em 2000, e depois Biodinâmico, em 2008. Uma força de caráter e determinação, Eric Rominger e a sua equipa estão... Ver mais

Foi em 1970 que o pai de Eric Rominger criou a propriedade no coração do Vale Nobre, na periferia de Westhalten e Soultzmatt. Eric tomou as rédeas da propriedade em 1986 e rapidamente desenvolveu uma gama de vinhos de qualidade antes de se tornar biológico, em 2000, e depois Biodinâmico, em 2008. Uma força de caráter e determinação, Eric Rominger e a sua equipa estão empenhados em desenvolver vinhos de grande generosidade com total respeito pelo ambiente, o terroir e as vinhas, limitando ao mínimo a utilização de produtos fitossanitários. Estes esforços permitir-lhes-ão obter o rótulo Déméter em 2012, representando com precisão a tipicidade dos vinhos da Alsácia, em particular através dos grands crus Saering e Zinnkoepflé localizados numa majestosa encosta virada a sul, culminando a uma altitude de mais de 400 m. Agora sozinha a bordo, Claudine Rominger Sutter continua com a sua força natural para desenvolver as suas vinhas e o seu trabalho de adega em Biodinâmica , para dar sempre vinhos expressivos e autênticos em todos os seus 12 hectares. A partilha, o prazer e o respeito pelo ambiente são e serão sempre os fundamentos desta casa familiar.