Domaine de l'Aurage

Louis Mitjavile e a sua esposa Caroline têm 20 hectares de vinhas. Em 2007, Louis Mitjavile assumiu o Château Cadet e mudou o nome para propriedade de l'Aurage. O desejo de produzir o seu próprio vinho , colocando a herança dos conhecimentos da sua família a trabalhar, era óbvio. Sim, Louis não é outro senão o filho do carismático François Mitjavile, um pioneiro ferozmente... Ver mais

Louis Mitjavile e a sua esposa Caroline têm 20 hectares de vinhas. Em 2007, Louis Mitjavile assumiu o Château Cadet e mudou o nome para propriedade de l'Aurage. O desejo de produzir o seu próprio vinho , colocando a herança dos conhecimentos da sua família a trabalhar, era óbvio. Sim, Louis não é outro senão o filho do carismático François Mitjavile, um pioneiro ferozmente independente e ousado que foi capaz de competir com a denominação de Saint-Émilion. Entrou pela porta dos fundos nos anos 70, estabelecido no famoso Château Tertre-Rotebœuf. Conseguiu entrar no mundo muito fechado dos grandes vinhos de Bordéus , confiando no seu talento. A propriedade de L'Aurage é para Louis um parque infantil onde se destaca na interpretação da sua casta favorita: Merlot . É a especialidade de Mitjavile. Frequentemente solicitado na região de Bordéus, Louis também trabalha noutras vinhas: o Rhône e o Languedoc . O que o impulsiona é a procura de desempenho: revelar o melhor do terroir, para trazer à tona o melhor de um vinho, extraindo a sua quintessência.