Clos Saint Sebastien

Uma região apreciada pela qualidade do seu clima, pela beleza das suas paisagens e pela sua arte de viver, a Côte Vermeille é também conhecida pelas suas terras vinícolas milenares onde as vinhas são cultivadas em terraços virados para o mar. Esta vinha ancestral, plantada pelos fenícios no século VII a.C., foi restaurada pelos Templários no seu regresso das Cruzadas entre... Ver mais

Uma região apreciada pela qualidade do seu clima, pela beleza das suas paisagens e pela sua arte de viver, a Côte Vermeille é também conhecida pelas suas terras vinícolas milenares onde as vinhas são cultivadas em terraços virados para o mar. Esta vinha ancestral, plantada pelos fenícios no século VII a.C., foi restaurada pelos Templários no seu regresso das Cruzadas entre os séculos XII e XIV. É aqui, nesta terra excecional, que o Clos Saint Sébastien se estende por cerca de vinte hectares. Desde os riachos da Côte Vermeille até às cristas dos Albères a mais de 400 metros de altitude, a vinha está sujeita a um clima ventoso e soalheiro particularmente favorável ao cultivo da vinha... Um terroir de xisto não mecanizável, que só o homem conseguiu domar, é o berço de três prestigiosas Appellations d'Origine Contrôlée [Denominações de origem controlada] (AOC), Collioure, Banyuls e Banyuls Grand Cru , onde a Grenache, a rainha das castas , oferece as suas mais belas expressões aromáticas. Aninhado no coração do vale do Roume, a pouca distância da casa agrícola do famoso pintor e escultor Aristide Maillol, o Mas Xatard, construído em 1696, é hoje o coração do Clos Saint Sébastien. É um Mas tradicional que foi completamente renovado, com um encanto discreto e um caráter forte, tal como os vinhos que são feitos dentro das suas antigas paredes. Com um passado rico, o Clos Saint Sébastien é uma propriedade de homens e mulheres empenhados que trabalham, diariamente, para sublimar esta vinha ancestral com paciência, rigor e o desejo permanente de combinar qualidade e modernidade, respeito pela tradição e inovação.