Clos des Quarterons

O emblema da vinha, a Maison Amirault, foi construída no início do século XIX e adquirida pelo trisavô de Xavier em 1830. Mas foi em 1893 que Octave Amirault, bisavô de Xavier, a transformou numa vinha. Atualmente, a propriedade compreende 37 hectares. Guiados pelas suas convicções e por um forte desejo de respeitar o ambiente, os Amirault fazem vinhos vivos. Trabalhando... Ver mais

O emblema da vinha, a Maison Amirault, foi construída no início do século XIX e adquirida pelo trisavô de Xavier em 1830. Mas foi em 1893 que Octave Amirault, bisavô de Xavier, a transformou numa vinha. Atualmente, a propriedade compreende 37 hectares. Guiados pelas suas convicções e por um forte desejo de respeitar o ambiente, os Amirault fazem vinhos vivos. Trabalhando com senso comum e simplicidade para preservar o ambiente, escolheram a agricultura biodinâmica . Foi realizado um estudo pedológico em toda a propriedade, que permitiu a identificação de 12 unidades de terroir, cada uma das quais é trabalhada de acordo com as suas próprias necessidades.