Clos de l'Ours

As origens da propriedade são remotas. Datam da Idade Média, quando uma grande parte do Cotignac e dos seus arredores era propriedade dos Templários. A propriedade, uma das mais setentrionais da denominação Côtes de Provence, beneficia de um microclima excecional. As amplitudes térmicas são importantes, especialmente no verão, com dias quentes e noites frescas, o que é muito... Ver mais

As origens da propriedade são remotas. Datam da Idade Média, quando uma grande parte do Cotignac e dos seus arredores era propriedade dos Templários. A propriedade, uma das mais setentrionais da denominação Côtes de Provence, beneficia de um microclima excecional. As amplitudes térmicas são importantes, especialmente no verão, com dias quentes e noites frescas, o que é muito benéfico para as nossas vinhas e permite um amadurecimento lento e regular das nossas uvas. As mais de 3000 horas de sol por ano e a proteção do Mistral contra a humidade são uma ajuda preciosa para o nosso trabalho como viticultores. O solo argilo-calcário é perfeitamente adequado às nossas castas provençais e permite que as nossas vinhas velhas expressem todo o seu potencial. O vinhedo conta com oito castas. Três castas brancas, Rolle, Clairette e Ugni-blanc e cinco castas tintas: Syrah , Grenache, Mourvèdre, Carignan e Cinsault. As vinhas têm em média 50 anos, tendo as nossas vinhas mais velhas 70 anos.