Château Climens

Climens é, acima de tudo, famoso pela elegância dos seus vinhos , mas também pela sua constância na excelência: mesmo nos "pequenos" anos, os vinhos produzidos são mágicos.A preservação e a expressão deste terroir incomparável mantiveram-se ao longo dos séculos num ambiente familiar. A escolha audaciosa da transição para a biodinâmica , realizada em 2010 por Bérénice... Ver mais

Climens é, acima de tudo, famoso pela elegância dos seus vinhos , mas também pela sua constância na excelência: mesmo nos "pequenos" anos, os vinhos produzidos são mágicos.A preservação e a expressão deste terroir incomparável mantiveram-se ao longo dos séculos num ambiente familiar. A escolha audaciosa da transição para a biodinâmica , realizada em 2010 por Bérénice Lurton e implementada por uma equipa apaixonada, insere-se no âmbito desta exigência infalível. O Château Climens é hoje o único Premier Cru Classé de Bordéus a ser certificado em biodinâmica.Esta graça particular, feita de tensão e mineralidade que caracteriza Climens, é acompanhada por uma extraordinária paleta aromática que mistura flores, frutos, especiarias e, frequentemente, um toque de eucalipto ou de frescura mentolada. Na sua juventude, são sobretudo os citrinos (toranja, limão, cidra), os frutos e as flores brancas que dominam, fazendo eco à cor bastante pálida do vinho . Independentemente das colheitas, os vinhos envelhecem suavemente, a sua estrutura torna-se cada vez mais complexa e subtil, e a sua cor assume um tom mais âmbar. Cada colheita tem a sua personalidade própria, mas possui essa mistura harmoniosa de doçura e frescura que confere a Climens aquele encanto inimitável que atravessa o tempo.