Bellavista

Grande propriedade de Franciacorta, a Bellavista é uma casa de vinho espumante italiano de alta qualidade, uma das mais prestigiadas da denominação DOCG Franciacorta. Situada no norte de Itália, na província lombarda de Brescia, em Erbusco, a sul do lago Iseo, a Bellavista produz uma excelente gama de vinhos espumantes, segundo o método tradicional – ou champanhês – de segunda fermentação em garrafa, com um estilo distinto e uma excelência constante.

Uma referência incontornável de Franciacorta, a Bellavista – cujo nome vem da colina onde se encontra a propriedade, sobranceira ao lago Iseo – faz parte das propriedades pioneiras desta prestigiada denominação, da qual é um dos pilares.

Bellavista, uma propriedade fundada por Vittorio Moretti

Fundada em 1977 por Vittorio Moretti (nascido em Florença em 1941, mudou-se para Milão em 1948), a Bellavista é a primeira propriedade vitivinícola e uma das referências do grupo Terra Moretti, inicialmente especializado na construção. Condecorado em 2025 com o grau de cavaleiro da Ordem do Mérito pelo seu espírito empresarial inovador e abrangente, que combina construção, agricultura, hotelaria, sustentabilidade e tecnologia, Vittorio Moretti é um dos embaixadores do Made in Italy e uma figura de destaque no mundo empresarial e vitivinícola em Itália.

Acompanhado pelas suas três filhas Carmen, Francesca e Valentina na vice-presidência da holding, prossegue o desenvolvimento da Bellavista – e das suas outras propriedades vitivinícolas, na Lombardia, na Toscana e na Sardenha – ao lado de Francesca.

As vinhas da Bellavista, no coração da DOCG Franciacorta

As vinhas da Bellavista estendem-se por mais de 200 hectares, cerca de uma centena de parcelas e 10 municípios de Franciacorta, nas proximidades do lago Iseo, entre Brescia e Bérgamo. No coração dos Pré-Alpes da Lombardia, esta região vitivinícola é uma das mais antigas de Itália. As vinhas milenares traduzem a diversidade geológica e climática do terroir, na origem da qualidade das bolhas frescas e vibrantes de Franciacorta. O Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Bianco são as principais castas cultivadas pela propriedade Bellavista para elaborar o seu delicado vinho espumante.

A adega Bellavista: os segredos da produção de Franciacorta

Situada em Erbusco, na Via Bellavista, 5, a adega homónima é uma das maiores de Franciacorta. A entrada imponente evoca o prestígio da propriedade e dos seus vinhos espumantes. Nas caves abobadadas, imensas e majestosas, onde são produzidas todos os anos mais de 1,5 milhões de garrafas, é vinificada e estagiada uma vasta gama de Franciacorta segundo as regras da arte, através do método «clássico» ou tradicional de dupla fermentação (o método champanhês em França), com um longo estágio sobre borras. Ao longo de todo o ano são organizadas visitas guiadas e degustações, para descobrir o universo único da casa Bellavista.

Sinónimo de saber-fazer italiano, a gama de Spumante Bellavista permite descobrir espumantes originais de nível excecional. Entre cerca de dez referências prestigiadas – Alma Assemblage, Teatro alla Scala, Millesimati, Riserva… –, descubra os Franciacorta incontornáveis da Bellavista, à venda na Vinatis.

Alma Assemblage: a cuvée icónica da Bellavista, à venda na Vinatis

Um grande clássico dos vinhos de Franciacorta, nascido com a propriedade em 1977, «Alma Gran Cuvée» – substituída por «Alma Assemblage» – é a interpretação mais autêntica e emblemática da Bellavista. Criada por Francesca Moretti e Richard Geoffroy, enólogo responsável pela adega da Bellavista (e antigo mestre de adega da Dom Pérignon), esta evolução confirma o estilo característico desta casa incontornável, geração após geração.

Alma Assemblage Extra Brut ou Zero Dosage: qual Franciacorta escolher?

Cuvée mais representativa do património vitivinícola da Bellavista, Alma Assemblage – Alma Assemblage 2 para a colheita de 2022 – apresenta-se em várias versões, com destaque para as versões Extra Brut e Zero Dosage.

Estagiada parcialmente em madeira, com 30 meses de estágio sobre borras e uma dosagem muito baixa, a cuvée Alma Assemblage Extra Brut 2 distingue-se pela sua efervescência fina, elegância e perfil aromático subtil, combinando aromas de flores mediterrânicas, notas cítricas, balsâmicas e de especiarias doces. No paladar, os sabores gulosos e minerais persistem, sustentados por uma textura cremosa até ao final de boca, longo e saboroso.

Para os apreciadores de espumantes vibrantes com nuances minerais marcadas, o Franciacorta Zero Dosage Alma Assemblage é ideal. Sem qualquer adição de açúcares residuais, este vinho espumante de predominância de Chardonnay, complementado por Pinot Noir e um toque de Pinot Blanc, apresenta um equilíbrio perfeito. Suavizado por uma espuma fina e sedosa, o Alma Assemblage 2 Zero Dosage é um vinho de carácter, de grande frescura e de notável persistência.

Bellavista Satèn: um vinho espumante único no mundo

Integrado na gama de vinhos de colheita da Bellavista, o Franciacorta Satèn é um vinho espumante particularmente requintado. Elaborado apenas nas melhores colheitas, a partir de uvas 100% Chardonnay provenientes das vinhas de altitude da propriedade, este espumante «Blanc de Blancs» revela o melhor do terroir de Franciacorta. Sedutor ao longo de toda a degustação, apresenta uma espuma rica e sedosa, um perlage extremamente fino e aromas suaves de flores, citrinos e avelã, sustentados por uma acidez suculenta. Um espumante «acetinado», único e envolvente.

A cerca de uma hora de carro a nordeste de Milão, na província de Brescia, a região da denominação Franciacorta estende-se entre as colinas vitivinícolas e os relevos montanhosos, a sul do lago Iseo. Pontuada por vinhas e mosteiros desde a Idade Média, esta pequena região de Itália revela, com um luxo discreto, o seu gosto pela natureza e pelas tradições.

Os espumantes de alta qualidade da Lombardia, em Itália

Produzido na Lombardia, na região dos grandes lagos do norte de Itália, o Franciacorta é um vinho espumante elegante, cujas origens remontam aos primeiros Spumante italianos. O clima temperado e os solos ricos em minerais proporcionam as condições ideais para produzir um vinho espumante de grande qualidade.

Foi no início da década de 1960 que isso se concretizou, quando o método clássico de segunda fermentação em garrafa fez entrar o Franciacorta na elite dos grandes vinhos espumantes. Uma subida de categoria reconhecida pela obtenção da denominação de origem controlada em 1967 (DOC), seguida pouco depois da classificação da região como DOCG (em 1995), a mais alta denominação italiana. À semelhança das vinhas de Champagne, em França, a região de Franciacorta conhece, desde então, um entusiasmo e uma expansão sem precedentes.

Franciacorta: o espumante italiano que desafia o Champagne francês

A DOCG Franciacorta produz notáveis vinhos espumantes, utilizando o mesmo método tradicional de segunda fermentação em garrafa que é utilizado na produção de Champagne (aqui designado por «Metodo Classico»). O longo estágio sobre borras (mínimo de 18 meses) e o lote das castas, com predominância de Chardonnay, associado a Pinot Noir e Pinot Blanc (e, mais recentemente, à casta autóctone Erbamat, no caso do Franciacorta), são também características comuns aos dois espumantes. Dotado de um excelente potencial de envelhecimento, de um estilo elegante, expressivo e constante, o Franciacorta surpreende os críticos em provas cegas, afirmando-se como um novo vinho espumante de exceção.

Os diferentes estilos de Franciacorta

Tal como acontece com o Champagne – e com o conjunto dos vinhos espumantes –, os espumantes de Franciacorta existem em vários estilos e dosagens. A par do Franciacorta Brut, as versões Extra Brut e Zero Dosage são muito apreciadas nos vinhos de Franciacorta. Estruturados e com muito poucos açúcares residuais, estes vinhos exprimem o seu terroir com autenticidade, revelando facetas salgadas, frescas, harmoniosas e aromáticas que definem a sua personalidade.

As versões de colheita e os vinhos de estágio prolongado (Franciacorta Millesimati e Franciacorta Riserva) acrescentam complexidade e requinte à vasta gama de Franciacorta. Este vinho espumante nobre existe também nas versões Rosé e Satèn, uma designação exclusiva da denominação. Blanc de Blancs elaborado principalmente a partir de uvas Chardonnay, o Franciacorta Satèn distingue-se pela sua baixa pressão, que lhe confere uma espuma sedosa e uma textura suave e aveludada, única no género.

Situado nas proximidades das cidades de Milão, Bérgamo, Verona e Veneza, L’Albereta, o hotel de 5 estrelas Relais & Châteaux da Bellavista, é um local de hospitalidade excecional, no coração das vinhas da propriedade. Num ambiente bucólico, com uma vista grandiosa sobre o lago Iseo e os Alpes, esta casa de campo do século XIX combina tradições, serviços de elevado nível e uma mudança de cenário imediata. Com cerca de 50 quartos – incluindo a suite Cabriolet, com teto de abrir para contemplar as estrelas –, este hotel de 5 estrelas de Franciacorta é também conhecido pela sua oferta gastronómica (vários restaurantes propõem uma experiência culinária personalizada, com harmonizações de pratos e vinhos) e pelo seu centro de bem-estar Espace Chenot Health and Wellness Spa. Fundado por Henri Chenot, este espaço exclusivo, que combina relaxamento, forma física e saúde, é um dos principais atrativos do L’Albereta Relais & Châteaux, em Erbusco.

«Irmã mais nova» da Bellavista, a casa Contadi Castaldi representa a nova geração dos espumantes de Franciacorta. Fundada em 1987 por Vittorio Moretti, esta segunda marca icónica do grande grupo italiano democratiza o vinho espumante, com o seu universo jovem e moderno. Situada em Adro, a sul do lago Iseo, a propriedade Contadi Castaldi beneficia do saber-fazer do «rei dos espumantes» e do trabalho meticuloso dos viticultores locais. Situadas no coração da zona DOCG Franciacorta, as vinhas da propriedade, principalmente plantadas com Pinot Noir e Chardonnay, dão origem a uma gama de Franciacorta moderna, original e variada. Conhecida pela sua cuvée Satèn, especialidade da casa, a Contadi Castaldi produz vinhos espumantes com perlage fino e persistente, aromas delicados, sabores profundos e qualidade constante.

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