Bastide Saint Dominique

É no coração da Provença, aos pés das colinas do Châteauneuf du Pape, enfrentando as rajadas do vento Mistral e sob um sol implacável, que La Bastide Saint Dominique é descoberta. Construída em torno de uma antiga capela do século XVI, a propriedade foi criada em 1976 por Gérard e Marie-Claude Bonnet com um punhado de parcelas. Ao longo do tempo e com uma forte vontade,... Ver mais

É no coração da Provença, aos pés das colinas do Châteauneuf du Pape, enfrentando as rajadas do vento Mistral e sob um sol implacável, que La Bastide Saint Dominique é descoberta. Construída em torno de uma antiga capela do século XVI, a propriedade foi criada em 1976 por Gérard e Marie-Claude Bonnet com um punhado de parcelas. Ao longo do tempo e com uma forte vontade, desenvolveram a sua vinha que hoje atinge 50 hectares em produção na Denominação de Origem Protegida (AOP) Côtes du Rhône , Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape e Indicação Geográfica Protegida (IGP) Mediterrâneo. É neste lugar único que Eric, continuando o trabalho dos seus pais desde 1999, vinifica, engarrafa e comercializa toda a produção, combinando o savoir-faire tradicional com uma abordagem moderna da viticultura, tanto em termos técnicos, como em termos de marketing. Desde 2011, sensível à causa ambiental, La Bastide Saint Dominique trabalha em Agricultura Biológica e os vinhos são certificados desde a colheita de 2014.