Bodegas Vega Sicilia

Para compreender o fascínio que a propriedade Vega Sicilia suscita, é necessário recuar às raízes da alta viticultura ibérica. Adquirida em 1864 por Eloy Lecanda, a prestigiada Bodega construiu-se, desde as suas origens, em torno de uma visão singular: romper com as tradições locais, importando castas bordalesas para as combinar com o terroir de Castela.

Foi durante a década de 1920 que a reputação da propriedade passou definitivamente para a lenda. Sob o impulso de Domingo Garramiola, conhecido como «Txomin», os primeiros grandes vinhos de Vega Sicilia contribuíram para consolidar a sua reputação internacional. A partir de então, os vinhos de Vega Sicilia impuseram-se como a personificação da excelência absoluta e tornaram-se referências incontornáveis do mundo vitivinícola ibérico.

A história da Vega Sicilia é marcada por uma exigência inflexível, em que o tempo constitui o principal aliado. Ao recusar ceder aos padrões da produção em massa, a propriedade soube preservar uma aura de mistério e exclusividade.

O Tinto Fino e a arte do lote de assinatura

No coração da identidade dos vinhos da propriedade encontra-se um trabalho de ourivesaria centrado na casta emblemática da região: o Tinto Fino, expressão local do Tempranillo. Perfeitamente adaptada às condições rigorosas da região, esta casta confere aos vinhos uma estrutura profunda, uma cor intensa e uma extraordinária capacidade de envelhecimento. No entanto, o génio histórico da propriedade reside na arte do lote. Para realçar a potência natural desta casta autóctone, a propriedade associa-a tradicionalmente a castas de origem bordalesa, principalmente o Cabernet Sauvignon, mas também o Merlot e o Malbec.

Esta aliança transfronteiriça confere uma complexidade aromática e taninos de grande fineza. O processo prolonga-se através de um estágio em madeira que combina a utilização de barricas de carvalho novas e usadas, de origem francesa e americana. Este estágio prolongado e meticulosamente controlado permite suavizar a exuberância do Tinto Fino e aperfeiçoar a estrutura do Cabernet Sauvignon.

O mosaico de solos da Ribera del Duero

O berço histórico da propriedade desenvolve-se ao longo das curvas do rio Douro, na prestigiada denominação Ribera del Duero. Esta vinha está sujeita a um clima continental extremo, marcado por invernos muito frios e verões escaldantes, mas sobretudo por grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite durante o período de maturação das uvas. Este stress térmico natural permite preservar a frescura e a acidez indispensáveis ao equilíbrio dos grandes vinhos.

Do ponto de vista geológico, as parcelas históricas, outrora pertencentes às terras do Marquês de Valbuena, formam um mosaico de solos. As vinhas enraízam-se numa complexa sobreposição de camadas calcárias, depósitos aluviais, argilas e cascalhos siliciosos nas encostas. Esta diversidade subterrânea obriga o sistema radicular das vinhas velhas a aprofundar-se para captar os nutrientes necessários ao seu desenvolvimento. É esta riqueza mineral e esta heterogeneidade dos terroirs que permitem à propriedade fragmentar as suas vinificações, garantindo assim a regularidade, a complexidade e a assinatura de cada colheita.

O grupo Tempos Vega Sicilia soube desenvolver o seu saber-fazer enológico para além das suas fronteiras de origem, investindo em terroirs espanhóis complementares, com identidades geológicas muito distintas.

Ribera del Duero: o berço histórico (Vega Sicilia e Alión)

O coração da lenda bate na província de Valladolid, ao longo da «estrada dourada» da região vitivinícola de Vega Sicilia Ribera del Duero. É aqui, em cerca de 210 hectares de vinha, que nascem os vinhos históricos da casa. Para propor uma expressão alternativa e mais contemporânea deste terroir de altitude, a família Álvarez fundou, em 1991, a bodega Alión, situada a apenas alguns quilómetros da propriedade original. Ao contrário da sua ilustre antecessora, que aposta em estágios muito prolongados e em lotes complexos com Cabernet Sauvignon, a Alión concentra-se num monocasta 100 % Tinto Fino, com estágio exclusivamente em barricas novas de carvalho francês. O resultado, à imagem do muito procurado Vega Sicilia Alion, oferece um vinho moderno, encorpado e de notável intensidade frutada. Constitui uma excelente porta de entrada para os apreciadores que desejam descobrir o rigor técnico da casa.

Rioja: a aliança de dois gigantes com Macán

No final de 2004, o mundo do vinho assistiu a uma união histórica: o encontro entre a visão da família Álvarez e a experiência da família Benjamin de Rothschild. Implantada no coração da denominação Rioja, nas encostas da Sierra de Cantabria, a bodega Macán personifica esta colaboração de alto nível. Este projeto conjunto assenta numa reinterpretação moderna das tradições da Rioja Alta, através da seleção das melhores parcelas de Tempranillo. O estágio dá origem a dois vinhos, Macán e Macán Clásico, que combinam a elegância e a frescura características da região com um rigor técnico apurado. Esta ligação entre Bordéus e Castela confere ao Macán Vega Sicilia um perfil de grande fineza, marcado por uma mineralidade calcária e uma profundidade notável.

Toro: a potência controlada de Pintia

Foi no início dos anos 2000 que o grupo aceitou o desafio de dominar o carácter impetuoso do terroir de Toro, uma denominação conhecida pelas suas condições climáticas ainda mais extremas e pelos seus vinhos solares. Através da propriedade Pintia, a casa demonstra toda a extensão do seu saber-fazer vitícola, conseguindo esculpir o Tinta de Toro (a expressão local do Tempranillo) para lhe conferir maior elegância.

Vega Sicilia Unico: o ícone intemporal da Ribera del Duero

O vinho Vega Sicilia Unico é um mito enológico mundial. A sua singularidade assenta num protocolo de estágio aristocrático que se encontra entre os mais longos do mundo. A propriedade impõe uma exigência rigorosa: o vinho só deixa as caves da propriedade quando atinge o início da sua plenitude. Isto exige um envelhecimento rigoroso que combina a passagem por barricas de carvalho (novas e antigas, de origem francesa e americana) seguido de um prolongado estágio em garrafa. Este processo meticuloso estende-se regularmente por uma década ou mais no caso das garrafas de coleção. Para ocasiões especiais ou para as caves de envelhecimento dos colecionadores,a Vinatis disponibiliza este vinho lendário, incluindo a sua versão em formato de prestígio.

Vega Sicilia Valbuena 5.º: a expressão mais pura do terroir

Na Vega Sicilia, o vinho Vega Sicilia Valbuena 5.º é a expressão mais pura do Tinto Fino, uma casta complementada no lote por uma pequena percentagem de Merlot. O seu nome deriva do período de estágio, ou seja, cinco anos de repouso em barrica, utilizando alternadamente pequenas barricas de carvalho francês ou americano, que conferem aromas (baunilha, especiarias, etc.), e grandes tonéis, que permitem um envelhecimento mais suave e progressivo. O resultado é um grande vinho com aromas complexos de madeira nobre, café, especiarias doces e notas balsâmicas. Um vinho amplo e generoso, de grande elegância e com um final longo.

Escolher um vinho Vega Sicilia na Vinatis depende do seu perfil enquanto apreciador de vinhos. Para uma intensidade de fruta mais moderna, opte pelo Alión ou pelo Pintia. Para entrar no universo do mito histórico, o Valbuena 5.º e o emblemático Unico são escolhas incontornáveis.

Para honrar a estatura deste grande Tinto, sirva-o entre 17 °C e 18 °C. À mesa, a sua estrutura tânica de grande precisão pede pratos de carácter: carnes vermelhas maturadas, perna de veado ou caça de pelo.

O preço de um Vega Sicilia reflete a sua raridade e os seus baixos rendimentos. Conte com cerca de 50 € a 600 € para a compra de uma garrafa na Vinatis.

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