Riedel

RIEDEL, O conteúdo determina a forma do copo. Georg RIEDEL professa que criar um copo tem mais a ver com a experiência dos grandes provadores do que com esboços numa prancheta de desenho. O interesse pelo vinho é principalmente motivado pela cor, ramalhete e sabor. No entanto, muitas vezes o copo não é visto como um instrumento para fazer passar a mensagem. A experiência... Ver mais

RIEDEL, O conteúdo determina a forma do copo. Georg RIEDEL professa que criar um copo tem mais a ver com a experiência dos grandes provadores do que com esboços numa prancheta de desenho. O interesse pelo vinho é principalmente motivado pela cor, ramalhete e sabor. No entanto, muitas vezes o copo não é visto como um instrumento para fazer passar a mensagem. A experiência RIEDEL destacou a relação que existe entre a forma de um copo e a perceção do ramalhete e do sabor dos vinhos e bebidas espirituosas. O mesmo vinho parece tão diferente dependendo da forma do copo, que até os provadores experientes pensam que são vinhos diferentes. A casta é o fator chave que determina a relação entre fruta, acidez, tanino e álcool. RIEDEL mostrou que um vinho de uma determinada casta parecia melhor num determinado copo. Estava a começar a compreender o papel do tamanho e da forma do copo na degustação. Com os copos Riedel, a sua experiência de degustação adquirirá uma nova dimensão.