Domaine la Grange Tiphaine

A aventura começou em 2002 para Coralie e Damien Delecheneau, num lugar chamado “La Grange Tiphaine”. Assumiram esta propriedade familiar, que está na família há cinco gerações, cobrindo 15 hectares nas denominações Montlouis-sur- Loire e Touraine-Amboise. Damien e os seus dois funcionários cuidam da viticultura e vinificação, enquanto Coralie gere a parte administrativa e... Ver mais

A aventura começou em 2002 para Coralie e Damien Delecheneau, num lugar chamado “La Grange Tiphaine”. Assumiram esta propriedade familiar, que está na família há cinco gerações, cobrindo 15 hectares nas denominações Montlouis-sur- Loire e Touraine-Amboise. Damien e os seus dois funcionários cuidam da viticultura e vinificação, enquanto Coralie gere a parte administrativa e comercial. Preocupados em respeitar o terroir e o seu equilíbrio, o casal aderiu desde o início às regras da agricultura biológica , e depois à agricultura biodinâmica . No caminho para os Châteaux do Loire, a propriedade está dividida em dois terroirs distintos: os brancos em Montlouis-sur-Loire e os seus solos de areia sílex, e os tintos em Touraine-Amboise, compostos de argila sílex. Na cave, tudo é feito para desenvolver os sumos da forma mais natural possível, utilizando a gravidade, leveduras indígenas, enxofre em doses homeopáticas e o mínimo de intervenção enológica possível. Os vinhos são amadurecidos em cubas de betão ou em barris velhos, sempre com o objetivo de preservar a fruta e a expressão única de cada origem. Assim, o casal maestro faz vinhos à sua imagem, com personalidade, uma expressão franca do terroir e de cada casta , elegância e pureza. Estes vinhos estão agora presentes em mesas estreladas de todo o mundo !