Domaine du Météore

Aninhada no coração das encostas do Parque Natural Regional do Haut- Languedoc , na aldeia de Cabrerolles, sob a denominação de Faugères, a Domaine du Météore situa-se com as Cévennes a norte e o Mediterrâneo a sul. Uma altitude de 300 metros, combinada com o solo xistoso, confere uma magnífica mineralidade e uma bela frescura aos vinhos . O nome da propriedade tem... Ver mais

Aninhada no coração das encostas do Parque Natural Regional do Haut- Languedoc , na aldeia de Cabrerolles, sob a denominação de Faugères, a Domaine du Météore situa-se com as Cévennes a norte e o Mediterrâneo a sul. Uma altitude de 300 metros, combinada com o solo xistoso, confere uma magnífica mineralidade e uma bela frescura aos vinhos . O nome da propriedade tem origem num vasto cratera meteorítico formado há 10 000 anos, situado no coração das suas terras. As suas vinhas são cultivadas no interior do cratera, bem como no planalto acima. A propriedade estende-se por 30 hectares, dos quais 25 hectares estão atualmente em produção, praticando uma agricultura biológica certificada pela Ecocert desde 2013. Encontram-se também em fase de conversão para a biodinâmica , certificada pelo selo Demeter .