O tipo de vinificação realizada não procura apresentar o fruto a qualquer custo. A qualidade da extração e o tempo passado no barril produzem vinhos muito complexos, nunca pesados, com uma bela frescura e uma grande persistência aromática: a Domaine de Chevalier é uma das mais belas propriedades de Pessac-Léognan.
O tipo de vinificação realizada não procura apresentar o fruto a qualquer custo. A qualidade da extração e o tempo passado no barril produzem vinhos muito complexos, nunca pesados, com uma bela frescura e uma grande persistência aromática: a Domaine de Chevalier é uma das mais belas propriedades de Pessac-Léognan.
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