Domaine de Beaurenard

A totalidade do vinhedo de Beaurenard (60 ha) é cultivada de forma biológica (certificada pela Ecocert ) e até mesmo biodinâmica (certificada pela Demeter ), sem utilização de produtos químicos sintéticos. Assim, a vinha está em sintonia com a natureza, os ciclos lunares, planetários e os ritmos cósmicos. Com base neste princípio, a Quinta aplica preparações biodinâmicas... Ver mais

A totalidade do vinhedo de Beaurenard (60 ha) é cultivada de forma biológica (certificada pela Ecocert ) e até mesmo biodinâmica (certificada pela Demeter ), sem utilização de produtos químicos sintéticos. Assim, a vinha está em sintonia com a natureza, os ciclos lunares, planetários e os ritmos cósmicos. Com base neste princípio, a Quinta aplica preparações biodinâmicas em momentos-chave (chifre de boi, composto de estrume, sílica,...) que reforçam as defesas naturais da vinha. Para aperfeiçoar esta resistência, são realizadas regularmente pulverizações de infusões de plantas (urtiga, mil-folhas, cavalinha, camomila, etc.). Na vinha, isto traduz-se num trabalho do solo sem herbicidas, com a aplicação de estrume cuidadosamente dinamizado e um plantio de ervas bem planeado (de acordo com as condições climáticas). A criação de um conservatório com as 13 castas autorizadas da denominação, provenientes das vinhas mais antigas da Domaine de Beaurenard, contribui igualmente para a biodiversidade. As castas selecionadas ao longo de 5 anos foram enxertadas no local, à maneira antiga, numa parcela em pouso do solo há 12 anos. O objetivo principal da propriedade é salvaguardar este património genético natural , particularmente bem adaptado ao terroir. A ideia é também pensar nas gerações futuras e, caso o aquecimento global continue, aumentar a percentagem destas castas que apresentam menos açúcares (portanto, menos álcool) e que conferem complexidade aromática.