Domaine aux Moines

O Domaine Aux Moines é uma renomada propriedade vinícola situada em Savennières, na região vinícola do Vale do Loire . O terroir é composto por solos xistosos e margas, características que conferem aos vinhos uma grande mineralidade e uma bela estrutura. O nome "Aux Moines" faz referência à história antiga da região, onde monges cistercienses cultivavam a vinha nestas... Ver mais

O Domaine Aux Moines é uma renomada propriedade vinícola situada em Savennières, na região vinícola do Vale do Loire . O terroir é composto por solos xistosos e margas, características que conferem aos vinhos uma grande mineralidade e uma bela estrutura. O nome "Aux Moines" faz referência à história antiga da região, onde monges cistercienses cultivavam a vinha nestas terras. A filosofia da propriedade assenta numa viticultura respeitadora do ambiente, com especial atenção à biodiversidade, frequentemente praticada em agricultura biológica . As práticas de vinificação seguem métodos tradicionais, com o objetivo de permitir que o terroir se expresse plenamente em cada garrafa.