Château de Crans

"A busca da excelência no respeito pela vida para vinhos de exceção" - Gilles Pilloud A propriedade vinícola do Château de Crans está situada num dos mais belos promontórios da Côte, de frente para o Lago Lemano e o Monte Branco . Este cenário idílico deixa-nos sem palavras. Da mesma forma, provar os vinhos do Château de Crans é adorá-los! Situadas sob o castelo, as... Ver mais

"A busca da excelência no respeito pela vida para vinhos de exceção" - Gilles Pilloud A propriedade vinícola do Château de Crans está situada num dos mais belos promontórios da Côte, de frente para o Lago Lemano e o Monte Branco . Este cenário idílico deixa-nos sem palavras. Da mesma forma, provar os vinhos do Château de Crans é adorá-los! Situadas sob o castelo, as majestosas caves, datadas de 1765, contam-se entre as mais belas e impressionantes da região, com um teto em pedra talhada gravado com as letras das confrarias e uma altura livre superior a 4 metros. A adega de barricas encontra-se nestas caves, onde são vinificadas as colheitas provenientes dos 12,7 ha de vinhas da propriedade. Gilles Pilloud é o enólogo da propriedade há quase 20 anos. Os seus vinhos têm a certificação Bio Bourgeon desde 2021, após 2 anos de reconversão. Próximo da terra, trabalha desde 2007 com técnicas da biodinâmica , tais como a utilização de estrume de chifre de vaca, sílica e preparações biodinâmicas, respeitando os ciclos lunares. Gilles Pilloud elabora vinhos cheios de elegância, complexidade e frescura e empenha-se em fazer transparecer a expressão pura de cada casta . O seu objetivo: intervir mais nas práticas vitícolas do que na vinificação, de modo a deixar que o terroir e a uva se expressem. Os seus valores: A busca da excelência no respeito pela vida, para vinhos de exceção.